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天博app官网_新年第1天,楼下5家餐馆却关门了,2021实体店生存会更难?

 


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本文摘要:2021年终于来了,2020年终于已往了,谁人艰难的一年,全世界人民终于挺已往了,有人说2020年是霉运年份,有人说2020年是“灾年”,在2020年的365天里,各行各业的人们都感受到了艰难凄凉,感受到了这一年的不容易,我们在期盼着越发优美的2021年。

2021年终于来了,2020年终于已往了,谁人艰难的一年,全世界人民终于挺已往了,有人说2020年是霉运年份,有人说2020年是“灾年”,在2020年的365天里,各行各业的人们都感受到了艰难凄凉,感受到了这一年的不容易,我们在期盼着越发优美的2021年。2021年会比2020年更难吗?2021年实体店的生存会更难吗?创业开店会更难吗?想要回覆这些问题,我们就应该从宏观角度去看待这个问题,需要凭据详细的实际案例去分析。新年第一天,本该是万众瞩目放肆庆祝的节日,然而我家小区楼下的5家店肆却关门歇业了,这5家餐馆挺过了2020年的最后一天,却没有挺过2021年的第一天。这5家餐馆我偶然去吃,其中有一家是沙县小吃,老板是福建三明人老刘,开了有七八年了,我可以算是门店的老主顾了,对于2021年新年第1天选择关门歇业,我还是很好奇,于是打电话询问了一下老板,为什么要关门。

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沙县小吃在中国的餐饮界可以说是“无人不知无人不晓”,10年前的沙县小吃,可以说是沙县小吃的巅峰时期,与“兰州拉面”并称中国最“神秘”的组织,门店遍布全国各个都会。然而随着互联网移动时代的到来,随着外卖的兴起,年轻人选择了在家等着美食送上门,这样的便捷服务,从那时开始沙县小吃,兰州拉面遭遇到了“时代危机”。

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老刘这家沙县小吃也是如此,从2017年外卖大战以后,老刘的这家沙县小吃店的生意就开始走了下坡路。我问老刘:“为什么不做外卖?你也可以做外卖呀?”老刘啼笑皆非的跟我吐槽到:“我们店内里的菜品你也看到了,蒸饺7块钱,云吞7块钱,拌面6块钱,炒粉11块钱等等,我们店里的这些菜品价钱自己就很是实惠自制了,我们自己就不赚什么钱,主要是靠量取胜。”老刘喝了一口水继续说道:“这样的价钱,怎么做外卖,蒸饺7块钱一份,做了外卖之后平台抽成凌驾20%,还需要打包费,还需要在外卖平台上举行推广,这样做下来,基础就不赚钱。

”老刘和他的沙县小吃进入了死胡同里,做外卖不赚钱,甚至要亏钱,如果不做外卖,门店堂食生意客流量太少,支撑不了门店的生存,于是老刘跟许多餐饮老板一样,把外卖看成了“无关紧要”的副业收入。可是一个月算下来,外卖基础就没有赚钱,有时候平台还会硬拉着餐饮商家搞运动,一场运动搞下来,还要亏钱。门店堂食生意受到外卖影响很是大,以前沙县小吃生意能够这么好,就是因为大家没有网上消费的习惯,都喜欢出门走上街去店里吃美食小吃。可是现在,年轻人的消费习惯,早就改变了,人们喜欢坐在家里,吹着空调,等着外卖上门,许多年轻人已经几个月甚至半年没去逛过商业街了,没去街上消费了。

实体店有多灾做,其实需要再烦琐重复了,看看街边上的店肆,看看街边上的人流量,以前人来人往,现在冷冷清清,就算在元旦新年的夜晚,街道上的人流量也是少的可怜,大家宁愿躺在家里,看着电视,点着外卖,也不愿意走出家门,不愿意去看看街上的风物。2021年实体店的生存会更难吗?实体店会越来越难,想要在2021年开店创业的朋侪们,一定要准备好富足的资金,没有30万,千万不要去开早餐店;没有200万,不要去投资中餐馆,没有400万,不要去开暖锅店。

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希望你的2021年能够有好运相伴,大家对于新的一年,有什么看法呢?接待留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,天天带给你纷歧样的视角解读餐饮创业、分享美食。图片泉源网络配图,如有侵权请见告删除。


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